紅燒豆腐的家常做法 美味讓你吃不夠

  豆腐大家都愛吃,富含高蛋白,女性朋友吃還可以美容養(yǎng)顏呢!平時很多女性朋友都是非常愛吃的,紅燒豆腐相信很多人都是吃過的,真的是很美味的,那么你會做嗎?你知道怎么做嗎?別擔心,今天小編就教大家如何做出美味紅燒豆腐,以下是做法,趕緊去學習一下吧!

  做法

  制作方法一

  制作食材

  豆腐300克,胡蘿卜30克,木耳30克,甜豆莢30克,蒜苗10克,紅辣椒1個,生姜1小塊,大蒜1瓣,淀粉適量。

豆腐300克,胡蘿卜30克

  調料

  食用油30克,香油1小匙,蠔油1小匙,高湯2大匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精小匙。

  制作流程

  1、豆腐切片后,用平底鍋煎至雙面呈金黃色,

  2、胡蘿卜、木耳切片,蒜苗切斜段,紅辣椒切段,大蒜、生姜切片備用,

  3、鍋內放入油燒熱,先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段,再加入高湯、蠔油、白紅燒豆腐糖,煮開后加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

  特點

  脆嫩爽口,營養(yǎng)豐富。

  廚師一點通

  用鹵水豆腐制作此菜,效果會更好。

用鹵水豆腐制作此菜,效果會更好

  制作方法二 

  制作食材

  豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、蔥、姜共20克、醬油8克、花椒4克、八角3克、精鹽2克、味精1克。

  制作流程

  (1)豆腐切成2厘米見方的塊,放入油鍋內炸至金黃色;蔥切段;姜切絲備用。

紅燒豆腐 紅燒豆腐的家常做法 
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