制作過程
1.葡萄酒用平底大煎鍋煮沸，放入香腸，文火煮10分鐘。
2.冬蔥或洋蔥剝皮切碎。蘋果去皮，切成4瓣，去核，切片。
3.用另一煎鍋以文火融化一小塊黃油。從大煎鍋內(nèi)舀出香腸，保留酒汁。剔去松散的香腸外皮，用黃油將其慢慢煎至呈棕色。
4.大煎鍋內(nèi)的酒汁中，加入冬蔥或洋蔥、蘋果、雞湯或菜湯、紅糖、肉桂末以及剩余的黃油。煮沸后調(diào)低火力，煨煮至蘋果變軟，汁液變成薄薄的糖漿。盛出香腸與蘋果醬汁，一同上桌。
做法三
材料
材料：煮熟香腸2條，蛋6顆，蔥2根，
調(diào)味料：鹽1小匙，竹簾1張，
制作過程
1.先將煮熟的香腸和蔥切丁后，放入打散的蛋汁中，并且加入鹽拌勻成為香腸蛋汁備用。
2.鍋中燒熱2大匙油，倒入香腸蛋汁，以筷子劃圈炒到快凝結(jié)時，起鍋盛在竹簾上，再卷成圓柱狀，擠出多余的湯汁，利用余熱等到蛋汁完全凝固定型并放涼后，再拿掉竹簾，切成厚片排入盤中即可完成。
廚師叮嚀：在香腸蛋汁中加入少許的水，可使蛋卷口感更滑嫩，蛋卷等到完全放涼后，再切成厚片，較能保留完整的外型。
做法四
材料
面包片、雞蛋、面粉、香腸、鹽，
制作過程
1.香腸切片備用。
2.一個雞蛋打勻，拌入面粉、鹽。
3.一片面包浸在拌好的蛋液里，兩面都要浸到，上面放幾片香腸片，入油鍋中小火炸至兩面金黃即可。
結(jié)語：看完了上面的文章，相信大家對于香腸的不同的制作方法有了更深的認識和了解，不同的制作方法做出的香腸口味和特點各不相同。經(jīng)常的吃一些香腸，不僅美味營養(yǎng)，還非常的健康養(yǎng)生。那么，大家還等什么，趕快行動吧。后小編祝大家身體健康，萬事如意!
