雞蛋2個(gè),西葫蘆1個(gè),大蒜1瓣,鹽適量,植物油適量,
制作過(guò)程
1、把西葫蘆洗干凈后切好,好是薄片。
2、雞蛋磕入碗中,放入少許鹽用筷子攪散。
3、熱鍋放少許油,油熱后放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散,待雞蛋液成塊后盛出。
4、鍋中再倒入少許油,放入蒜末爆香。
做法四
材料
西葫蘆,雞蛋,火腿,黃酒,鹽,
制作過(guò)程
1、西葫蘆洗凈,切片。
2、火腿切片。
3、雞蛋洗凈蛋殼,磕入碗中打散,放少許黃酒、清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、起油鍋,倒入蛋液炒熟,裝盤。
5、另起油鍋,撒適量鹽,放入西葫蘆翻炒。
6、加入火腿翻炒,再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。
7、放入西葫蘆翻炒2分鐘,加鹽調(diào)味。
8、然后加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
結(jié)語(yǔ):看完了上面的文章,相信大家會(huì)覺得西葫蘆炒雞蛋非常的簡(jiǎn)單,其實(shí)要想做好這道菜,細(xì)節(jié)重要。不僅要注意火候,還要注意選材要好。所以我們平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┪骱J炒雞蛋,健康又養(yǎng)生。后小編在這祝大家每天吃嘛嘛香,身體倍棒!