9.加入冰糖至芋頭軟爛。>>>女性不孕中醫(yī)偏方來治療 包你好起來
10.再倒入椰子奶或是牛奶。
11.后放入蜜豆煮沸,加入處理好的西米拌勻即可。
香芋西米露
食材:西米,冰糖,香芋粒,椰子汁或牛奶。
方法
1.先講芋頭切塊,再按個人喜好切粒。鍋里倒水,放進香芋粒,開火把香芋粒煮透。(喜歡有口感的,可以把香芋煮成7-8成熟就好)。
2.撈起煮好的香芋料,用碗裝起,待用。
3鍋里放水,待水燒開后,撒進西米,看到西米變至透明,就可以用篩子裝起過濾干熱水后,涼透。
4把冰糖和水放進鍋里,等糖溶化后,倒進香芋和已涼透的西米后,用勺攪拌把西米攪散,等糖水再次燒開就停火。
5待糖水變溫的時候,可以加入椰汁,攪拌均勻后就做好了。ps:筆者不喜歡椰子汁,所以是用牛奶拌的香芋西米。
香芋西米露
材料:西米、芋頭各100克(約之兩半),清水1,250毫升,鮮奶、椰汁各150毫升,冰糖125克。
操作
(1)西米洗凈,芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛載,蓋上蓋子,高火煮5分鍾。
(3)加入西米和芋頭粒,中火煮20分鍾。
(4)取出,攪入鮮奶和椰汁,便可供食,晾涼后放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋里放水燒開后把西米放進去煮15分鐘左右。
2、煮的時候要注意攪拌,防止粘在一起。
3、15分鐘以后把火關掉,不要開鍋蓋,繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋,這時西米已經(jīng)全透明了。
4、把西米取出洗凈后,鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹香芋西米露做法的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學會了,香芋西米露的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。