雞胗的做法大全 雞胗怎樣做好吃又營(yíng)養(yǎng)(2)

  2、雞珍洗凈,鍋內(nèi)燒水,把雞珍過(guò)水焯一下,焯時(shí)加料酒去腥變色后撈出淋干水分,切成薄片。

  3、炒鍋內(nèi)倒油,放蒜片,姜絲、郫縣豆瓣辣醬炒香。

  4、放雞珍翻炒,適當(dāng)加些醬油,再放芹菜翻炒均勻,根據(jù)口味適當(dāng)?shù)姆判}即可。

放雞珍翻炒,適當(dāng)加些醬油

  辣炒雞胗

  材料

  雞胗,郫縣豆瓣醬,醬油少許,姜,蔥。

  做法

  1、雞胗洗干凈。

  2、入水焯10分鐘后洗凈。

  3、改刀切片。

辣炒雞胗的制作方法

  4、鍋里熱油,加姜絲、蔥花、蒜片爆香,加郫縣豆瓣小火翻炒出紅油。

  5、加雞胗翻炒均勻,加醬油翻炒,再倒入少許開(kāi)水。

  6、繼續(xù)翻炒至收汁即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款雞胗的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?雞胗營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。

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