孜然蠶蛹
材料:小蠶蛹250g,孜然適量,干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點(diǎn)油油的)。
2.鍋里倒油,下干辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,因?yàn)橄催^后含一定水份,轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香,OK,上桌吧!!
干煸蠶蛹
材料:蠶蛹,鹽,料酒,干淀粉。
做法
1.將蠶蛹煮熟,放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼,然后豎著從中間剪開成兩半,去掉中間的黑芯,加鹽,料酒,干淀粉腌一會。
2.炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱,放蠶蛹,不停的翻炒,炒到油不見了,翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響,出鍋裝盤。
炒蠶蛹(繭蛹)
材料:繭蛹。
輔料:姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。
做法
1、繭蛹洗凈,冷水下鍋燒開后撈起瀝干水。
2、鍋燒熱后(不放油),將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水后,再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱,下入姜蒜末爆香,放繭蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
結(jié)語:通過上述的講解,大家應(yīng)該知道了好多蠶蛹做法的相關(guān)知識了吧,所以大家應(yīng)該學(xué)會了不少了吧,但是蠶蛹確實(shí)不常見的。因此,為了難得吃一次一定要燒好吃點(diǎn),這樣才不辜負(fù)這頓美食嘛,希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。