魔芋燒鴨的做法 如何做出美味的魔芋燒鴨

  魔芋,大家一定都很熟悉,它低熱量,低蛋白質(zhì),高纖維,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),能排毒,更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分,所以可以使膽固醇含量減少,還能減輕動(dòng)脈硬化,高血壓,高血脂的癥狀。

魔芋,大家一定都很熟悉,它低熱量,低蛋白質(zhì),高纖維

  魔芋有名的做法就是魔芋燒鴨,魔芋低脂,鴨肉美味,整道菜美味營(yíng)養(yǎng)且肉味十足,又低脂健康不長(zhǎng)肉。接下來就和小編一起來看看吧。

  食材

  主料

  鴨子半只、魔芋300g、青椒2個(gè)、油適量、鹽適量、白糖適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、豆瓣醬適量、生抽適量、胡椒適量。

  步驟

  1.將魔芋切成細(xì)長(zhǎng)條型,在中間用刀劃個(gè)小口;

  2.將魔芋上端從中間的口穿過去;

  3.魔芋就形成了自然的花結(jié);

  4.將處理好的魔芋焯水,備用;

將處理好的魔芋焯水,備用

  5.準(zhǔn)備好其他的材料,鴨肉剁塊,青椒切成塊,姜片,豆瓣醬和大料;

  6.將鍋燒熱,下入適量的油,下入大料和姜片煸炒;

  7.煸炒出香味后下入鴨肉小火煸炒;

  8.鴨肉煸炒變色后加入少量的糖一起煸炒;

  9.將鴨肉中大部分油分煸炒出來;

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