紅燒冬瓜 鮮咸冬瓜給您健康營養(yǎng)(2)

  2、大蒜剝皮后切成片、香菜切成末備用。

  3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱,油熱后放入花椒爆出香味,待花椒變色后撈出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香。

  4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均勻后倒入高湯或清水,蓋上鍋蓋燜2、3分鐘至收汁,起鍋前調(diào)入少許味精和香菜即可。

  自制紅燒冬瓜

自制紅燒冬瓜的制作方法

  主料

  冬瓜500克,香菇20克。

  輔料

  蔥姜適量,醬油1勺,糖5克,鹽2克,八角1個。

  做法

  1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。

  2、蔥切段,姜切片,香菇切成小丁。

  3、在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

  4、鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。

  5、爆香八角和蔥姜,下入香菇翻炒。

爆香八角和蔥姜,下入香菇翻炒

  6、把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面,加入糖、鹽、醬油和清水燒開。

  7、燒至湯汁濃縮,冬瓜軟爛即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款紅燒冬瓜的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?紅燒冬瓜營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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