青豆炒肉 簡單菜品給您充足營養(yǎng)

  青豆炒肉是道營養(yǎng)美味的漢族名菜,一般是由青豆和豬肉作為主要原料制作而成。含有豐富的蛋白質,脂肪,氨基酸,膳食纖維,維生素以及多種微量元素與礦物質。具有補充營養(yǎng),促進消化,美容養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款青豆炒肉的美味食譜吧。

  青豆炒肉丁

  原料

  青豌豆250克,里脊肉300克。

青豆炒肉丁的制作方法

  調料

  料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,蒸魚豉油1大勺,淀粉1大勺,鹽少許,糖少許,生油1小勺。

  做法

  1、把青豌豆用水泡十分鐘左右,然后擠去外皮(這樣青豆的口感會更嫩滑)。

  2、把里脊肉洗凈,切成大小合適的肉丁。

  3、用上述所有調料把肉丁腌制10分鐘左右。

  4、坐鍋熱油,等油溫7成熱時倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

  5、等到肉丁全部變色快炒熟以后加入青豆快速翻炒

  6、炒到青豆變色和肉丁混合均勻以后再加一點點鹽就可以起鍋了。小訣竅青豆去皮以后口感會更嫩滑。

  青豆炒肉

青豆炒肉的制作方法

  材料

  豬肉、胡蘿卜、玉米粒、青豆、油、鹽、生抽、蔥、糖。

  做法

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