干煸豆角是一種健康的豆角吃法，干煸的豆角營養(yǎng)保存的更加的多，吃起來清脆。味道也鮮美。很多人都喜歡吃干煸豆角。但是不會做干煸豆角。那怎么辦呢?下面小編就為大家介紹一下干煸豆角制作方法吧。
干煸豆角一
材料：四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
干煸豆角二
材料：豆角500克，大蝦10。
輔料：蔥姜適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜瓣5個，海鮮醬油適量，糖、鹽適量，雞精少許，料酒少許。
做法
1、準備好所有食材，大蝦剝皮切塊，豆角洗凈切段。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、炒鍋到油燒熱，加入蔥姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大蝦段，炒至變色加入紅辣椒(注意這時候加入干紅辣椒，不至于使紅辣椒變焦，而且可以避免過晚放入紅辣椒炒不出辣味~~不過吃不了辣的可以晚些放入)，炒片刻加入豆角段。
