南瓜餅中間很難熟，不能太厚。
油不能太熱，炸要小火，炸至浮起，中間有些膨脹才算熟。大火一會就要炸黑了。
方法二
主料：南瓜、面粉 。
輔料：白糖。
步驟將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。
.直接放在蒸米飯的電飯鍋里了。
蒸熟后的南瓜，加白糖搗成泥，涼透。
加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會。
將和好的面切成大小均勻的面劑子。
再搟成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。
把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中炸熟至呈兩面金黃色即成。
炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
小貼士
炸時要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。
方法三
食材用料：老南瓜、面粉、面包糠、白糖、植物油。
步驟：老南瓜1個，去籽，去皮，切塊。
上蒸鍋蒸熟，壓成南瓜泥，加入白糖。
加入適量的面粉，揉成面團。
取適量的面團做成小圓，放進面包糠里，裹上一層面包糠。
再壓扁，放進油鍋里，油炸。
兩面炸黃，撈出瀝油裝盤。
小貼士
炸時要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種炸南瓜餅的做法，南瓜的做法真的有很多種，其中這種做法是南瓜常見吃法，很容易上手的，外脆里糯，還很香，大家是不是很心動啊，那么就趕緊學起來吧。
