晚餐吃什么家常菜好 養(yǎng)生美味教給大家

  家常菜是我們?nèi)粘I钪忻刻於家龅牟?,家常菜因其?jiǎn)單營(yíng)養(yǎng),美味多樣而聞名。我們平時(shí)休閑的時(shí)候在家可以自己做上幾道養(yǎng)生美味的家常菜,犒勞自己一下,方便又舒服。那么大家是不是已經(jīng)食指大動(dòng)了呢,接下來小編就帶大家來看看我們的晚餐該吃些什么吧。

  青椒炒肉絲

  材料

  肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒,

  做法

  1.先把肉切成細(xì)絲,放上料酒,鹽等調(diào)味料拌勻備用。

先把肉切成細(xì)絲

  2.再加入適量的油拌到肉絲起勁后,腌十到十五分鐘。

  3.鍋中放油,燒熱后,倒入腌好的肉絲,迅速劃散,炒至變色后,盛出。

  4.在燒熱的油鍋中加入青椒絲,等到炒至變色時(shí)候在倒入肉絲,炒熟即可。

  5.噴入少量的料酒,加鹽炒勻后盛出。

  家常茄子

  材料

  主料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3個(gè),水發(fā)木耳50克,豆瓣醬1湯匙,醬油1湯匙,鹽,味精各適量,水淀粉1湯匙,辣椒油1湯匙,

  做法

  1.將茄子削皮洗凈,切成長(zhǎng)4公分,粗1公分的條。

將茄子削皮洗凈

  2.把青蒜洗凈切成段,將青辣椒切成小塊。

  3.把砂鍋加適量油燒熱,然后放入茄子條翻炒。

  4.加鹽,焙至茄子條的水分基本收干時(shí),撈出將油瀝干待用。

  5.炒鍋再上火,放入油3湯匙,炒香豆瓣醬,下青蒜段、木耳和青辣椒塊炒香。

  6.倒入茄子條,再用醬油調(diào)味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒勻即可。

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