干炸多春魚(yú)
主料：多春魚(yú)500g。
調(diào)料：食鹽適量，料酒適量，調(diào)和油適量。
做法
1.多春魚(yú)清洗干凈，特別是頭的位置。
2.鍋里油熱，轉(zhuǎn)小火。
3.盡量均勻的把魚(yú)放到油里，不要摞在一起。
4.一面煎黃，輕輕的翻面，另一面煎好就大功告成了。
5.一斤魚(yú)，分兩鍋煎好。
孜然多春魚(yú)
主料：多春魚(yú)250g。
輔料：料酒1/2大勺，姜蔥蒜粉1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，雞精1勺，孜然粉1大勺。
做法
1.多春魚(yú)解凍后，用清水洗凈，去掉魚(yú)腮(或去掉頭，多春魚(yú)不用開(kāi)膛)，瀝干水份待用。
2.魚(yú)身上抹上料酒、鹽、胡椒粉、姜蔥蒜粉、雞精腌制20分鐘左右。
3.鍋中放油，然后把多春魚(yú)放入鍋中小火煎。
4.兩面煎至金黃，撒上孜然粉，再煎一會(huì)即可。小貼士多春魚(yú)的表皮很薄，煎的時(shí)候翻動(dòng)要小心。
功效作用
亮發(fā)：多春魚(yú)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。
健腦：大部分魚(yú)類都有很好的健腦功效，多吃多春魚(yú)同樣可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
益肝、健脾：食用多春魚(yú)對(duì)人的肝臟、脾臟也具有一定的保護(hù)作用。潤(rùn)腸多春魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，食用對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：多春魚(yú)的魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等，有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種多春魚(yú)的制作方法，常食多春魚(yú)不僅有健腦益智的作用，還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，所以女性朋友們就不要錯(cuò)過(guò)了，趕緊跟上面文章中介紹的方法學(xué)起來(lái)吧。
