1.茄子洗凈,切成滾刀塊,泡椒、蔥、姜蒜分別切碎。
2.可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混合成調(diào)味汁備用。
3.鍋中不要倒油,將茄子塊放入鍋中干煸,不斷翻炒至茄子顏色變深,有些變小時盛出。
4.鍋中倒入少許油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味。
5.倒入已炒過的茄子,翻炒幾下,倒入調(diào)味汁、翻炒待湯汁變濃稠,撒入蔥花即可出鍋。
土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精,
做法
1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻。
2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈。
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜。
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!
韭菜炒雞蛋
材料
韭菜,蔥花,雞蛋,鹽,白胡椒,
做法
1.韭菜洗凈切寸段,兩個雞單打好備用。
2.熱油放蔥花炒雞蛋,雞蛋要炒碎點。
3.雞蛋炒好盛出,用鍋里剩下的油繼續(xù)炒韭菜,韭菜要快火急炒。
4.翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒,放鹽和自己喜歡的白胡椒。
5.炒均勻馬上出鍋。
結(jié)語:看完了上面的文章,想必大家對這幾種養(yǎng)生美味的家常菜譜制作已經(jīng)差不多學會了吧。那么大家還在等什么,在閑暇之余,自己動手做上幾道既美味又養(yǎng)生的家常小菜來犒勞一下自己,何樂而不為呢。以上便是三九養(yǎng)生堂為大家?guī)淼酿B(yǎng)生小知識。后祝大家身體健康。