3、鍋里加水，加肉丸、蘑菇、鹽煮至2分鐘左右。
4、淀粉加一點(diǎn)水調(diào)勻后勾芡，開(kāi)鍋加進(jìn)香菜和蛋皮攪拌均勻即可。
海蠣子豆腐湯
主料：海蠣子肉，豆腐，雞蛋。
輔料：香菜，鹽，雞精。
做法
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、海蠣子肉沖洗干凈。
3、豆腐切成小塊。
4、把雞蛋打散備用。
5、鍋中注入肉，燒熱，入蛋液。
6、蛋液稍微凝固，倒入海蠣子肉翻炒均勻。
7、讓雞蛋裹住海蠣子。
8、倒入清水。
9、燒開(kāi)后加入豆腐。
10、加入鹽和雞精調(diào)味。
11、大火燒開(kāi)，撇去浮沫。轉(zhuǎn)中火燒2分鐘。
12、關(guān)火后加入香菜即可。
鮮蝦豆腐羹
原料：鮮海蝦150g、內(nèi)酯豆腐1盒、油1茶匙、濃縮高湯10g、小油菜。
做法
1、鮮海蝦剝?nèi)ネ鈿?，剔去蝦線，頭殼留用。
2、內(nèi)酯豆腐上鍋蒸5分鐘，晾涼后用刀子劃成大塊。
3、炒鍋里倒入油，放入蝦頭殼，小火煎出蝦油。
4、倒入清水，調(diào)入濃縮高湯，小火煮開(kāi)。
5、把煮好的湯汁潷入砂鍋。
6、倒入蝦仁。
7、小火煮開(kāi)，放入洗好的油菜。
8、后倒入內(nèi)酯豆腐，小火煮開(kāi)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的豆腐湯的制作方法。豆腐本身沒(méi)有什么明顯的味道，用來(lái)煮湯好了，因?yàn)樗梢晕掌渌巢牡奈兜?，營(yíng)養(yǎng)又美味，大家趕緊跟文章中介紹的學(xué)起來(lái)吧。
