干豆腐的做法大全 老湯干豆腐味道香

  干豆腐是比較好吃的食物之一,干豆腐是營養(yǎng)豐富的豆制品,多吃豆制品對人體好,那么大家知道干豆腐怎么做嗎?怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家推薦幾款好吃的干豆腐的做法希望大家喜歡。

  老湯干豆腐

老湯干豆腐的做法

  材料:榆樹干豆腐1張,肉末100克,老湯800毫升,青蔥2根,姜3片,醬油3匙,鹽1小匙,雞精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。

  做法

  1.干豆腐切成大方塊;青蔥切成細(xì)絲、姜切片。

  2.鍋中到油,放入肉末、姜、蔥翻炒。

  3.放入醬油、加入老湯;湯開鍋后加入干豆腐。

  4.加入少許鹽、糖、味精,小火燉十五分鐘(不要把湯靠干)。

  尖椒干豆腐

尖椒干豆腐的做法

  材料:干豆腐,辣椒,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,淀粉,豬油,蒜少量。

  做法

  1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條,然后放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會(huì);

  2.尖辣椒切片;

  3.炒勺內(nèi)放油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;

  4.下入干豆腐煸炒.

  5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;

  6.待燒透時(shí)下入尖辣椒片、味精翻炒;

  7.用濕淀粉勾芡,淋明油炒勻,出勺裝盤即成。

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