米線的做法 砂鍋米線味道好(2)

  4.中大火,用筷子不斷翻炒米線。

  5.炒勻后,稍微加點水,繼續(xù)翻炒至水份收干。

  6.放入香菜碎,翻勻即可。

  咖喱番茄丸子米線

咖喱番茄丸子米線

  材料:米線 番茄 黑胡椒末 咖喱塊 丸子做法1、米線泡軟;

  2、番茄去皮切片,放入小奶鍋并加水,加入適量黑胡椒末,煮沸后,小火20分鐘;

  3、加入咖喱塊,繼續(xù)小火,10分鐘;

  4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滾;

  5、放入泡好的米線,煮熟后,加入鹽,起鍋,撒蔥花!想吃的童鞋自己動手吧!

  滇味小鍋米線

滇味小鍋米線

  材料:米線120克(大半湯碗);碎豬肉50克;豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克;精鹽,辣椒油各2克;咸醬油(老抽)3克;姜茸,白胡椒粉各1克;排骨湯100克。

  做法

  1,先準(zhǔn)備米線.這次我用中山瀨粉,比較容易.大鍋冷水煮到水開,關(guān)火悶10分鐘,用冷水漂洗后再泡一下.用時撈出濾干。

  2,肉剁碎,加入一點點水使之容易散開.所有蔬菜洗凈摘好.韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸.排骨湯燒開。

  3.小鍋置大火上,加入滾湯,沸時放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉攪散,順序放鹽,咸醬油,水腌菜末,再放入米線.待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等湯再開.起鍋前淋入辣椒油.倒入普通吃面的湯碗中,點綴上蔥花和香菜就好了。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹米線做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)有所了解,米線的做法有很多很多,小編推薦的是幾款簡單的做法,大家可以嘗試做一下哦。

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