洋蔥炒木耳 這樣做美味功效多

  洋蔥木耳這道菜的營養(yǎng)價值很高。其中木耳預(yù)防心腦血管疾病,并且能預(yù)防體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石,還有減肥的功效,洋蔥的微量元素有很多。朋友們是不是很想學(xué)習(xí)這道菜的做法呢,下面就為大家介紹。

  洋蔥炒木耳

  原料:木耳、洋蔥、香腸、花生油、大蒜頭、生抽、鹽。

原料:木耳、洋蔥、香腸

  制作:1、木耳用溫水泡過,洗干凈,待用。

  2、洋蔥切瓣,香腸切片。

  3、先放油,待油熱先放大蒜爆一下,然后依次放下開始炒。

  烹飪技巧

  事實(shí)上,很多電視節(jié)目都已就這個問題做過說明和示例,切洋蔥之所以會流淚,是因?yàn)楸亲勇劦搅搜笫[釋放出的一種氣味。

  和眼睛沒有直接關(guān)系,所以簡單的方法就是:用紙巾塞住鼻子,然后切洋蔥,就不會流眼淚了。

  如果這樣你不習(xí)慣,也有一些其他簡單方法

  1.切洋蔥案板上放一勺鹽。

  2.把洋蔥放在冰箱里冷凍后再拿出來切。

  3.洋蔥浸泡在溫水中浸泡一會,然后再拿出來切。

  事實(shí)上,這些方法也是針對洋蔥氣味釋放起到緩解作用的。

  洋蔥青椒炒木耳

  原料:木耳、洋蔥、青椒、胡蘿卜、油、姜、鹽、味精、

  制作:1、木耳提前泡發(fā)好撕成小朵,洋蔥、青椒切成塊。

木耳提前泡發(fā)好撕成小朵

  2、炒鍋放油加熱,青椒、胡蘿卜入鍋過油后盛出。

  3、炒鍋放油加熱,姜入鍋煸香后,洋蔥入鍋煸香。

木耳 洋蔥 炒木耳 
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