皮蛋豆腐的做法 營養(yǎng)豐富的皮蛋豆腐在家做

  皮蛋豆腐是很有營養(yǎng)的家常菜肴,皮蛋豆腐的營養(yǎng)價值非常的高,味道非常的鮮美,多吃皮蛋豆腐可提高人體免疫力。那么大家知道皮蛋豆腐的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下皮蛋豆腐的做法大全。

  皮蛋豆腐

  材料:豆腐1盒,皮蛋,鹽,麻油。

  做法

  1.一盒豆腐用開水煮開瀝干水。

  2.放一個皮蛋,鹽,麻油,拌拌就好。

放一個皮蛋,鹽,麻油,拌拌就好

  皮蛋豆腐

  材料:盒裝嫩豆腐一個,皮蛋一個,生抽,香油,鹽,雞精。

  做法

  1.盒裝豆腐倒扣碟中,靜置片刻,倒去溢出的水。

  2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。

  3.撒上雞精、鹽、香油。

  4.吃時攪拌一下就好了。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白

  小訣竅

  豆腐: 豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

  松花蛋(鴨蛋): 松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。

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