芹菜炒肉的家常做法 教您輕松做出芹菜炒肉

  芹菜,屬高纖食物,具有降壓降糖補鐵鋅等功效。還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素,是一種價廉的營養(yǎng)菜。芹菜炒肉是一道非常簡單又常見的家常菜,配以紅辣椒,菜品紅黃綠相間,色香味俱全,營養(yǎng)價值豐富,操作簡單,容易上手。那么芹菜炒肉到底怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。

芹菜炒肉是一道非常簡單又常見的家常菜

  食材主料

  芹菜220g、豬脊肉180g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、淀粉適量、料酒適量、花椒適量。

  步驟

  1.準備食材。

  2.芹菜去葉切成寸段備用。

  3.豬脊肉切成細絲,用料酒,少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。

  4.鍋中放適量油,加入肉絲。

  5.炒至肉絲變白后關(guān)火。

  6.另起鍋,放適量油,放花椒一起燒熱。

  7.加入蔥姜絲炒出香味。

  8.然后鏟出,只留鍋中油。

  9.加入芹菜,快速翻炒。

  10.炒至芹菜翠綠,加入肉絲。

  11.翻勻后,加入適量鹽,再略炒,即可出鍋。

  小貼士

芹菜葉不要丟棄,它具有很高的食用價值

  1、芹菜葉不要丟棄,它具有很高的食用價值。

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