大家都愛吃的西蘭花，不僅是它的蛋白質(zhì)是白色菜花的的3倍，而且微量元素比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多，所以受到人們的青睞。想知道清炒西蘭花以及西蘭花怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.木耳一把，泡四個小時。
2.西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
3.西蘭花掰成小朵，清洗干凈。
4.胡蘿卜切片，蒜切末，取一點淀粉，加冷水攪勻放在小碗里備用。
5.鍋里燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。
6.鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。
7.下木耳，繼續(xù)大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油。
8.菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
方法二
材料
西蘭花300g、東北黑木耳10g、小米椒2個、鹽、菜油雞精2g。
做法
1.食材：西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽。
2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂。
