粳米紅棗小米粥
紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁,口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗凈,用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。鍋中加入清水,燒開后加入小米、粳米、紅棗,大火燒至滾沸,再改小火慢慢煮至粘稠,后加入冰糖即可。
山藥紅棗小米粥
先將紅棗6枚下鍋,待水開后,把100克山藥去毛帶皮切成塊(好是鐵棍山藥)和200克小米同時下鍋,煮到爛熟便可食用。
提醒:如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗,就晚些時候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟,然后去核做成棗泥,再放入到粥中。
小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米;小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比粳米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產后不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。
紅棗的功效與作用
1.補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
2.駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。
將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3.調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結語:通過上面的介紹,大家是不是對紅棗小米粥的吃法已經完全了解了呢?紅棗小米粥是一道非常滋補的食譜,深受女性朋友們的青睞,而且做法非常簡單,以上是小編給大家介紹的具體步驟,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>