粥是很傳統(tǒng)的一種吃法，粥的做法有很多，可以根據(jù)不同人的口味制作不同的粥，那么大家知道什么粥比較還吃嗎?知道粥的做法嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家推薦一下粥的做法大全。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，鹽，淀粉，皮蛋，姜，蔥。
做法
1.大米(東北大米)提前泡好，大概泡2-3小時(shí);瘦肉切絲，用少許鹽和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細(xì)絲;蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水(應(yīng)該是很多)，大火燒開，之后放入泡好的米，燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬半個(gè)小時(shí)，之后放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲，繼續(xù)小火熬半小時(shí)左右，至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末，即可。
玉米粥
材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊(約300克)調(diào)味料水10杯，糖1杯。
做法
1、白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，加糖調(diào)味，煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥
1、這道粥也可以用鹽調(diào)味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后會(huì)膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點(diǎn)。
食療效益
開胃，利水消腫。
