泡菜的做法最正宗的做法 簡(jiǎn)單到包學(xué)包會(huì)(2)

  注意事項(xiàng)

  一:整個(gè)過(guò)程不能有油。

  二:整個(gè)過(guò)程盡量不要有生水,包括以后夾菜筷子也盡量不要沾生水。

整個(gè)過(guò)程盡量不要有生水

  三:鹽要用腌制鹽。

  四:壇子要放在陰涼干燥處。

  五:如果當(dāng)?shù)赜凶咸K的話,泡一點(diǎn)在壇子里很好的,顏色好看,而且防止長(zhǎng)白。

  六:注意壇子的密封,蓋子要蓋好,壇沿里要加適量水,好加純凈水。

  蔬果泡菜

  材料

  白蘿卜1000g、黃瓜1000g、李子250g、鹽適量、冰糖適量、純凈水適量。

  做法

  1.準(zhǔn)備好材料,洗凈備用。

  2.黃瓜切段后切條備用。

  3.李子也切成片。

  4.蘿卜切成小段備用。

  5.將切好混合后放入干凈的容器,按一層菜一層鹽和冰糖的擺放方法,鹽的數(shù)量比平時(shí)做菜多一些即可。

  6.將菜全部放入后在頂部放上一層冰糖。

  7.將純凈水倒入,浸泡到頂部,蓋上蓋子靜置一周天即可食用。

將純凈水倒入,浸泡到頂部

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為你介紹的泡菜的做法正宗的做法,你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡吃泡菜的人來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是福利??戳松厦嬲f(shuō)的泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法,心動(dòng)的話就趕快去做做吧。

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