材料
需要的食材有一只鴿子，三朵香菇，一把枸杞，一些大棗，十片西洋參十片，姜，鹽，料酒等。
步驟
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)。
2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出。
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可。
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了。
注意事項
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
做法四
材料：燕窩，活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克，料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
步驟
1、將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。
2、將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時取出拆去骨頭，將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。
3、把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，然后放進(jìn)煲里大火煲就可以，煲了快一小時的時候，就要使用慢火，再煲半個小時，這個時候的湯就可以飲用了。
孕婦喝鴿子湯好嗎
答案是肯定的，鴿子湯營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，喝鴿子湯有利于促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，鴿子肉性溫，吃鴿子肉可以起到補(bǔ)腎，益氣，養(yǎng)血的作用。
除了孕婦之外，鴿子湯還適合以下人群：主要適合身體虛贏，頭暈，腰酸和婦女血虛經(jīng)閉之人食用;適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化癥患者。
適宜毛發(fā)稀疏脫落，或頭發(fā)早白，未老先衰者食用;適宜男子不育，精于活動力減退，睪丸萎縮，陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經(jīng)衰弱，記憶力減弱者食用;適宜習(xí)慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的鴿子湯的做法孕婦等相關(guān)內(nèi)容。朋友們看過文章是不是都學(xué)會鴿子湯的做法了，鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，準(zhǔn)媽媽們常喝些對肚子里寶寶的發(fā)育是很有幫助的。
