芋頭的做法 既全面又美味的做法大全(3)

  4.加上姜絲和少量黃酒煮,待開后撇去浮沫。

  5.到湯色變白芋頭酥軟時加香菜麻油就行。

  芋頭咸飯

  材料

  芋頭半顆,香菇,蝦米,花肉,小蔥頭,白,曬油,醬油,精鹽。

芋頭半顆,香菇,蝦米,花肉

  做法

  1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片。

  2.花肉切約一公分厚,蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用。

  3.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒。

  3.米里的水分開始干的時后下曬油,醬油,和精鹽,加等量水,入飯煲煮至熟透。

  奶油芋泥

  材料

  大芋頭,糖,牛奶。

  做法

  1.大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來比較快.蒸好后,皮一撕就下來了。

  2.把芋頭塊放在大碗里,用搟面杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺。

  3.倒在芋泥上.用力氣開始攪.看見芋泥變成粘粘的膠了,然后就可以吃了。

  糕燒芋泥

  材料

  芋茸500克(就是芋頭蒸熟之后磨成茸),白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克。

  做法

  1.在鍋里熱豬油,放蔥粒炸至金黃,撈起蔥不用。

  2.將芋茸加入豬油中翻炒片刻之后,加入清水、白糖。

  3.再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。

  注:此菜的關(guān)鍵在于甜度要夠,且芋茸不可有粒狀,一定要幼滑。

  另外,一定要用大量豬油炒,這樣才能帶出芋茸的香味,而且大量豬油使得芋茸更加滑口。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的芋頭的做法,你們都了解了吧。對于喜歡吃芋頭的人來說,這真是極有用的??戳松厦嬲f的芋頭的做法大全以及芋頭怎么做好吃,垂涎欲滴的話就趕快動手去做一做,美味的芋頭大餐在等你。

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