清炒絲瓜 簡單快捷的做法(2)

  清炒絲瓜做法四

  1.絲瓜切片,蔥姜蒜切末。

  2.鍋中倒入油,蔥姜蒜熗鍋,蒜留一點一會在用. 倒入絲瓜翻炒。

  3.依次加入適量的鹽,糖,雞精,生抽.繼續(xù)翻炒。

  4.加入剩下的蒜末,和花椒油幾滴,出鍋即可。

  絲瓜的功效與作用

  1.潤膚美白

  保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

  2.健腦

  有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

  3.活血通絡(luò)

  有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

  4.解毒消腫

  絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡(luò),祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

  絲瓜的營養(yǎng)價值

絲瓜的營養(yǎng)價值

  絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

  1.抗壞血病

  絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;

  2.健腦美容

  由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;

  3.抗病毒、抗過敏

  絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

  如何挑選絲瓜

  選購絲瓜應(yīng)選擇鮮嫩、結(jié)實和光亮,皮色為嫩綠或淡綠色者,果肉頂端比較飽滿,無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷,則該瓜過熟而不能食用。絲瓜易發(fā)黑是容易被氧化。減少發(fā)黑要快切快 炒,也可以在削皮后用水淘一下,用鹽水過一過。或者是用開水焯一下。

  絲瓜完全老化成熟后曬干,可用于刷鍋洗碗。

  絲瓜的儲存方法

  不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個小孔,平放在通風(fēng)口地上,室內(nèi)有點濕更好,盡量不要層疊,可放半月。

  塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。

  絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時候切片即可晾曬。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對清炒絲瓜的做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的清炒絲瓜的做法,非常的美味。絲瓜的水分很多,是很多女性朋友的美容佳品,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>

絲瓜怎么做好吃 絲瓜的做法 清炒絲瓜 
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