1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團(tuán)，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面筋擴(kuò)展。
2.收入盆做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。
3.將發(fā)酵好的面粉揉成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)的小塊，每一塊都是一個(gè)面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜歡的形狀。然后在烤盤(pán)上涂上淡淡的一層油，防止面包粘連，然后把弄好的面團(tuán)放置其上。
4.繼續(xù)發(fā)酵，至原來(lái)的兩倍大小。
5.將蜂蜜，橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水。
蔥香紅腸烤面包
材料
高筋面粉，黃油，色拉醬，雞蛋，蔥，紅腸，芝士，牛奶，泡打粉，干酵母，糖，鹽。
做法
1、一個(gè)雞蛋打勻，篩入高筋面粉、兩勺鹽、半勺泡打粉，攪拌均勻。
2、奶鍋里放兩片芝士、一塊黃油、兩勺糖、適量牛奶，放在煤氣上煮開(kāi)融化后攪拌均勻，然后倒入步驟(1)里面攪拌均勻。
3、紅腸和蔥切碎拌入面糊里。
4、一勺干酵母用溫水化開(kāi)后倒入面糊里，再多加一些高筋面粉揉成光滑的面團(tuán)。
5、揉好的面團(tuán)放在盆里，上面蓋一條溫暖的薄毛巾，外面套一個(gè)塑料袋，放著發(fā)酵2小時(shí)。
6、等到面團(tuán)發(fā)到兩三倍大后取出，小心整一下形，盡量不要把面團(tuán)里的氣排掉，放到墊好油紙的烤盤(pán)里，蓋好毛巾，包上塑料袋，放入冰箱冷藏3小時(shí)。
7、后取出裝著面團(tuán)的烤盤(pán)，面團(tuán)上裱上色拉醬。
8、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后放進(jìn)烤盤(pán)，180度烤30分鐘，注意后上色不要太重，微焦就能出爐了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道烤箱做面包的做法大全了吧。面包的做法其實(shí)不難，上文中小編為大家總結(jié)了幾種做面包的做法，大家知道如何做面包了吧，一定可以做出美味的面包哦，趕緊來(lái)試試吧。
