眼下正是桂花飄香的季節(jié)，輕輕的秋風，掠過開滿桂花的枝頭，溫柔地撩撥著窗簾，送來陣陣桂花香。桂花不僅香氣濃郁，而且還可以做成美味又清香的美食，那么新鮮桂花怎么吃呢?桂花的做法有哪些呢?接下來就和小編一起去看看桂花怎么吃吧。
桂花煎餅
食材
小麥面粉200g、雞蛋2個、鮮桂花適量、桂花蜜適量、葵花油適量。
步驟
1.準備所需食材。
2.將雞蛋磕入面粉中。
3.加適量清水攪拌至面糊沒面粉顆粒，面糊呈流動狀態(tài)。
4.加入少許葵花油(如沒葵花油可用調和油代替)。
5.加入新鮮桂花。
6.攪拌均勻。
7.電餅鐺通電加熱后用餐巾紙抹少許油，加兩勺桂花面糊，攤勻。
8.蓋上電餅鐺蓋子至熟出即可打開蓋子將餅取出，晾涼。
9.將餅疊起，切段后淋上桂花蜜即可食用。
桂花南瓜糯米餅
食材
糯米粉120g、南瓜100g、油適量、白糖適量、鮮桂花適量。
步驟
1.準備好食材。
2.鮮桂花揀去雜質，用白糖拌好。
3.南瓜洗凈切條，隔水蒸熟。
4.熟南瓜去皮，放入大碗掏碎。
5.加糯米粉。
6.放入糖桂花。
7.攪拌均勻。
8.手上沾點水，把桂花南瓜糯米粉做成小圓餅。
9.取平底鍋，加些油，放入糯米餅。
10.用小火，兩面煎透即可。
香甜桂花糕
食材
糯米粉250g、糖250g、桂花5g、水125ml、牛奶125ml、豬油1大勺、色拉油1小勺。
步驟
1.材料都準備好。
2.糖+牛奶+水放鍋里，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，不一定要燒開，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加淀粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌，攪拌2分鐘。
