3.入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(內(nèi)壁涂一些色拉油，容易脫模)放鍋隔水蒸20-25分鐘。
4.放涼后取出切塊即可。
桂花糖粥
食材
糖桂花10g、鮮桂花3g、糯米100g、塊狀紅糖20g、紅棗50g、紅小豆50g。
步驟
1.備好原材料，紅小豆提前半天用水浸泡。瓶子里的桂花醬還是我去年腌制的沒(méi)有吃完，搭配上新鮮的桂花一起用。
2.紅棗和糯米清洗干凈。
3.鍋中放水先放入紅豆煮。
4.再把糯米和紅棗放入。
5.熬大約20分鐘，到稍微粘稠時(shí)，放一塊紅糖。這紅糖是我從云南帶回來(lái)的古法炮制的碗式糖，味道更好。
6.繼續(xù)小火熬煮大約20分鐘，粥已經(jīng)很粘稠了。
7.新鮮桂花洗干凈。
8.桂花醬取需要的量。
9.放入鮮桂花。
10.再加入糖桂花。
11.攪拌均勻即可關(guān)火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦。
黑糖桂花山楂醬
材料
新鮮山楂200g，紅糖80g，桂花少許，細(xì)砂糖80g，清水100g。
做法
1.山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核。
2.去核后的山楂放入湯鍋，加入清水。
3.小火煮至山楂軟爛，加入細(xì)砂糖和紅糖。
4.小火熬至糖融化，山楂表面光亮?xí)r即可關(guān)火，此時(shí)加入桂花，攪拌均勻即可。
桂花栗子糕
食材
粟子600g、桂花20g、糖300g。
步驟
1.新鮮板粟洗干凈，中間切十字刀。
2.放入鍋里煮十分鐘左右。
3.剝?nèi)ネ鈿ず捅砥ぁ?/p>
4.再放鍋中煮半個(gè)小時(shí)。
5.撈出瀝干水份。
6.把粟子裝入保鮮袋，用搟面杖碾成粟子面。
7.碾好的粟子面。
8.加入白糖，拌均，用勺子壓均。
9.加入干桂花，拌均。
10.把拌好的粟子面裝進(jìn)保鮮袋和成團(tuán)。
11.在案板上壓成面片，用模具印出形狀。
12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道新鮮桂花怎么吃了吧。桂花香味濃郁，又有食療的作用，新鮮的桂花可以是制作各類桂花美食的好材料，而且桂花有很好的功效與作用哦。上文中為大家總結(jié)的桂花怎么吃，大家也可以來(lái)試試哦。
