做法
1、買見肥見瘦的羊肉，切小塊兒。
2、串吧，小心手哇。
3、烤箱預(yù)熱480度。
4、放錫紙盤里烤4-6分鐘，拿出來(lái)翻面，撒鹽、孜然即可。
做法五
主料：羊腿(肉)300克
調(diào)料：洋蔥一個(gè)，生抽3湯匙，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶，匙辣椒粉1茶匙。
做法
1.首先您需要將準(zhǔn)備好的羊腿切成小塊狀，洋蔥切成絲，并加入到羊肉中。
再加入3湯匙的生抽，1茶匙的孜然粉油1湯匙，鹽1茶匙腌制半天，過(guò)夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來(lái)才好吃)。
2.竹簽提前用水泡過(guò)，把腌好的肉肥瘦相間的串上。
3.排入烤網(wǎng)，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙?？鞠漕A(yù)熱220度，中層，上下火15分鐘。
取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續(xù)烤5分鐘即可(烤盤里鋪上錫紙以防烤肉低下的汁液一烤碳化難以清洗)。
羊肉的食用效果
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
羊肉對(duì)于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛等癥有很大的效果。
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。
5.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。
羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
6.增加高溫抗病能力
吃些羊肉是有益處的，適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護(hù)胃腸，這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載“圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的觀點(diǎn)也是契合的。
如果是體質(zhì)偏熱，陽(yáng)偏盛的人，則不適合食用羊肉。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的烤羊肉串的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都知道烤羊肉串的做法了吧，羊肉與很好的滋補(bǔ)效果，有的朋友可能會(huì)接受不了羊肉的腥膻味，烤羊肉串的做法是可以減少這種味道的。感興趣的朋友不要錯(cuò)過(guò)了。
