咖喱牛肉飯是很多人喜愛吃的美食，牛肉中的含有大量的蛋白質(zhì)和很多的營養(yǎng)價(jià)值，小孩和青少年可以多多食用牛肉，增強(qiáng)體魄，那么大家知道咖喱牛肉飯的做法嗎?咖喱牛肉飯?jiān)趺醋?/a>比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下咖喱牛肉飯的做法大全。
咖喱牛肉
材料： 牛肉 洋蔥一個(gè) 土豆中 2個(gè) 胡蘿卜 2根 蒜一頭。
調(diào)料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺。
做法
1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。
2.熱鍋內(nèi)加油(比平常炒菜稍微多點(diǎn))，倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉塊繼續(xù)翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經(jīng)軟爛(大約要一到一個(gè)半小時(shí))，再加入一勺咖喱粉和少量鹽調(diào)味，然后倒入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燜煮(視鍋內(nèi)水量而增添水)。
4.后倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點(diǎn)香菜即可。
配上剛從印度超市買的現(xiàn)成Nan餅吃，非常美味。牛肉是超市里便宜得那種大塊牛肉，煮。
起來比較費(fèi)時(shí)間，有高壓鍋可能會快點(diǎn)?？о@個(gè)東西偶爾換換口味吃真的挺好，但是對我不能頻率太高否則就～。 各種粉的量可以自行控制，想辣點(diǎn)就多放點(diǎn)辣椒粉，想咖喱味中就再多放點(diǎn)咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加點(diǎn)酸甜和鮮味以及濃稠度。
咖喱牛肉
材料：牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱塊亦可)，洋蔥半只，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，姜一小塊，白葡萄酒(或料酒)少許，鹽適量。
做法
1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的小塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。
2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后撈出牛肉，洗凈，待用。
3.燒熱鍋，加油，待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒。
4.然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火燜。其間不時(shí)攪拌，快燉好時(shí)加鹽。
5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。
咖喱牛肉
材料：牛腿肉，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，元蔥，牛奶，鹽，料酒。
做法
1.將牛腿肉切成筷子粗細(xì)的條。
2.加入少許鹽和料酒腌漬。
3.牛奶用微波爐加熱。
4.將日式咖喱塊放進(jìn)熱牛奶中。
5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀。
6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻。
7.剩下的咖喱糊放進(jìn)土豆條拌勻。
8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中。
9.再放上元蔥條。
10.后放上腌好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準(zhǔn)控溫功能，可以選擇佳溫度加熱食物，蒸制15分鐘左右即可。
咖喱牛肉
材料：牛肉1000克、胡蘿卜1根、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、姜適量、黃油適量、水適量。
