咖喱雞肉的做法 這樣做雞肉風味獨特

  咖喱雞肉是一款很受人們歡迎的泰式美食,它的主要材料就是咖喱和雞肉,這都是超市或者網(wǎng)上就能輕松購買到的食材,這是一道很有異國風味的菜肴,朋友們想知道雞肉的做法雞肉怎么做好吃嗎?下面就為大家介紹咖喱雞肉的做法

  做法一

  材料

  雞肉,咖喱調(diào)料,清水,土豆,葫蘿卜,鹽。

  做法

  1.將雞肉切成大小一致的小塊,然后混合準備好的咖喱的一半的量腌制,這時候可以準備其他材料去。

  2.將剩下的咖喱加清水和勻,備用。

  3.將準備好的土豆和胡蘿卜切成大小一致的塊,然后放在備用。

  4.在準備一口干凈的炒鍋,在里面倒入適量的食用油,油溫熱下腌過的雞塊翻炒。

  5.炒至雞肉表面變色,再放土豆和葫蘿卜繼續(xù)翻炒。

  6.再將剩下那一半兌好水的咖喱粉(汁)倒進鍋中,大火燒開,小火咕嘟,鹽味不夠的話,可以稍加點鹽。

  7.咕嘟到肉熟、土豆葫蘿卜也都熟了的時候,關火即可。

  做法二

  材料

  胡蘿卜一根,雞胸肉一塊,咖喱塊,土豆一個,元蔥半個。

胡蘿卜一根

  做法

  1.雞胸肉洗凈切丁,入開水鍋里抄一下,去除血腥,撈出備用。(俺就這習慣,吃什么肉都要有這個過程)。

  2.土豆、胡蘿卜去皮洗凈,切成丁,元蔥也切成丁。

  3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入所有原料翻炒均勻,加清水沒過原料,大火燒開,轉中火煮至原料軟爛,關火。

  4.把咖喱塊掰開放入鍋里,攪拌至完全融化,開小火煮5分鐘即可。

  5.盛出來,拌上米飯,開吃。

  做法三

  材料

  雞胸肉300克,咖喱塊100克,土豆300克,胡蘿卜100克,燈籠椒50克,洋蔥200克。

  做法

  1.雞胸肉切塊,用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會,裹層薄淀粉。

  2.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切小塊,洋蔥切小塊,燈籠椒切小塊,咖喱也切成小塊備用。

  3.土豆和胡蘿卜用少量油稍煎,撈出瀝干油分。

  4.熱鍋放油,油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用。

  5.鍋留底油,放洋蔥炒香。然后加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會,把火調(diào)到小。

  加入掰成了小塊的咖喱塊,倒入500毫升熱水,順時針攪拌均勻。燉煮5分鐘,等咖喱都融化,成糊狀即可。

  做法四

  原料

  無骨無皮雞腿肉10塊,西芹1根,洋蔥1顆,胡蘿卜3根,土豆2顆。

  配料

  小茴香1小匙,印度咖喱粉2小匙,鹽1匙半,高湯1碗,水半碗,日式咖喱膏4小塊。

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