做法
蔬菜切丁,雞腿肉煎香取出備用。
鍋中中火下油,放入小茴香炒香。
加入咖喱粉炒成油咖喱狀,放入煎過的雞腿肉。
加半茶匙鹽,半碗高湯燜煮約15分鐘。
放入切成丁的蔬菜,剩下的鹽,高湯和水,加蓋燜煮約25分鐘。
后放入日式咖喱膏,待溶化后加少許水調(diào)整粘稠度即可。
做法五
材料
洋蔥50公克,胡椒粉1小匙,南瓜200公克,雞肉200公克,綠花椰菜50公克,紅蘿卜30公克,高湯3杯,鹽1/2大匙,咖哩粉1大匙,洋蔥50公克。
做法
1.)南瓜去籽切塊,雞肉切塊狀并用沸水汆燙過,洋蔥切片,紅蘿卜切丁狀備用。
2.)將所有材料與調(diào)味料混和,先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
做法六
材料
牛肉,豬肉,雞肉,土豆,胡蘿卜,洋蔥,食用油,鹽,咖喱粉。
做法
1.鍋里放油,炒肉。
2.放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點(diǎn)油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。
3.菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。
4.菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味),然后倒入鍋中攪勻??梢贿厙L味道,一邊加入咖喱。
5.繼續(xù)煮上5分鐘。
6.米飯另做,澆上菜和湯。
做法七
材料
泰國(guó)香米200g,水200ml,橄欖油1湯匙(15ml),雞胸肉4片(切絲),紅、黃菜椒各1個(gè),咖喱粉1茶匙(5g),雞湯100ml,芝麻菜60g,鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。
做法
1、將泰國(guó)香米淘洗干凈,放入電飯煲中,加入水將米蒸熟,待用;芝麻菜用流動(dòng)水沖洗干凈,瀝干水分;紅、黃菜椒去籽、切絲,待用。
2、中火加熱鍋中的橄欖油,燒熱后將雞肉絲放入鍋中翻炒2分鐘,然后加入紅、黃菜椒絲,繼續(xù)翻炒2分鐘,接著放入咖喱粉和雞湯攪拌均勻。
3、煮沸后將雞肉絲和菜料倒入米飯中,攪拌均勻,再用鹽和白胡椒粉調(diào)味,洗干凈的芝麻菜放入沙拉盤中墊底,拌好的咖喱雞肉米飯放在芝麻菜上即可。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的咖喱雞肉的做法的內(nèi)容?,F(xiàn)在朋友們都學(xué)會(huì)如何制作咖喱雞肉了吧,這道菜的口味有些重,有些朋友接受不了的話可以在制作的過程中少放些咖喱,這樣也并不會(huì)太影響它的味道。