秋季天氣干燥，很需要喝碗熱湯滋潤(rùn)一下自己的肝臟，除一下秋燥，秋季滋補(bǔ)潤(rùn)燥湯的做法有很多，不同的配方味道不一，功效也有所不同，那么大家知道秋季滋補(bǔ)湯有哪些嗎?秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下秋季滋補(bǔ)潤(rùn)燥湯吧。
秋季養(yǎng)生湯有很多，大多功效以潤(rùn)肺去燥為主，在秋季就應(yīng)該多喝一下這幾類湯品，如果大家喜歡的話就一起來(lái)看看吧。
秋季甜湯——蓮藕紅棗甜湯
材料
蓮藕，紅棗，冰糖/白糖(適量)。
做法
1.選新鮮蓮藕，洗干凈，切片;
2.在鍋中放進(jìn)蓮藕，水(水淹過(guò)蓮藕即可);
3.水沸，改小火繼續(xù)煮;
4.煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮;
5.再煮15分鐘，關(guān)火起鍋。
小訣竅
1.選紅棗可以選用市面上賣的那種無(wú)核甜棗，選用這種棗可以等到快起鍋時(shí)在下。
2.蓮藕喜歡吃口感比較松的同志們可以選用紅皮的蓮藕，煮的時(shí)間可以加長(zhǎng)
止咳潤(rùn)燥的冬日暖心湯：南北杏銀耳煲瘦肉
材料
豬腱子肉100g、銀耳1朵，南杏仁20g、北杏仁6g、鹽1茶匙。
做法
1. 豬腱肉洗凈，切成大塊;
2. 泡發(fā)的銀耳撕成小塊備用;
3. 鍋中放入豬腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出，用清水沖凈肉表面的浮沫，放入電飯煲。
4. 加入銀耳;
5. 再加入南北杏;
6. 加入足量水;
7. 蓋上蓋子，選擇“老火湯”程序，默認(rèn)時(shí)間2小時(shí);
8. 程序結(jié)束后，加入鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
1. 南北杏仁在南方的菜市場(chǎng)、超市都可以買到，北方可以在藥店買到;
2. 北杏仁一定要注意控制食用量;
3. 豬腱子肉是豬大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常適合煲湯，如果沒(méi)有可以用其他部位的瘦肉代替;
4. 銀耳泡發(fā)后使用。
