饅頭是我們常見的一種主食，我們的生活離不開它，為我們提供了生命所需的營養(yǎng)，饅頭的做法有很多種，那么饅頭怎么做好吃呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于菊花饅頭的做法方面的知識。
菊花饅頭的做法很簡單，只要掌握好的方法就可以做出來，下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
主料
面粉500克、枸杞子適量、酵母粉5克、溫水300克、白糖20克。
做法
1、枸杞加溫水、酵母和成黃色面團(tuán)，至溫暖處發(fā)酵。
2、白面加酵母、溫水和成白色面團(tuán)，至溫暖處發(fā)酵，這個跟黃色的饅頭發(fā)酵方式是一樣的哦。
3、發(fā)酵好了白色面團(tuán)。
4、發(fā)酵好了黃色面團(tuán)。
5、白色面團(tuán)揉好。
6、揪成均勻劑子，劑子一定要均勻的揪好，這樣做出來的菊花饅頭才好吃又好看，所以要注意。
7、把白色面團(tuán)搓圓搟皮，黃色面團(tuán)揉圓放在上面。
8、用白色面團(tuán)包上黃色面團(tuán)包好，收口朝下。
9、稍壓平，用刀切成均勻的花瓣。
10、朝一個方向旋轉(zhuǎn)，即成花瓣。
11、放到放好水的蒸屜上醒發(fā)20分鐘。
12、開火，上汽后蒸15分鐘，關(guān)火再燜5分鐘開鍋。
13、蒸好的饅頭，出鍋咯。
做法二
主料
面粉(適量)、南瓜(適量)、酵母(適量)。
做法
1、同等量的黃、白面團(tuán)各一個。
2、白面團(tuán)用手掌壓扁，放上黃面團(tuán)。
3、包起來，收口朝下。
4、用手掌輕輕將面團(tuán)壓扁。
5、再用搟面杖稍微搟開呈圓餅狀。用刀切成12份。
6、將每一片花瓣扭轉(zhuǎn)45度，使南瓜面露出朝上。
7、餳發(fā)20分鐘。
8、放入蒸鍋，水開15分鐘即可。
