3、再加些陳皮，將上面的藥材一同洗凈，備用。
4、將上面的藥材用紗布包裹起來(lái)，姜，切大片，胡蘿卜切大丁，蔥給捆起來(lái)。
5、烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。
6、焯好的烏雞，再?zèng)鏊洛?，將藥材包，姜，蔥，胡蘿卜，一同下入鍋。
7、開鍋后，將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。
8、出鍋前，撒上些鹽，調(diào)好味道。這樣貌似簡(jiǎn)單很滋補(bǔ)的一道“玉米烏雞湯”就做好了，湯很鮮，喝起來(lái)很舒服的呀。
排骨湯
主料
適量的胡蘿卜，土豆，排骨，蒜，姜，蔥各適量醬油、鹽、味精等適量。
方法
1、蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2、蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊，土豆去皮后洗凈，切成小塊待用。
3、排骨洗凈后切小塊，并將排骨在清水中浸泡半天。
4、中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
5、在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開。
6、將排骨放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
7、將炒鍋洗凈后，放入煮熟的排骨、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。
8、加入適量的水用中火煮二十分鐘，即可關(guān)火。
9、等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
豬肚湯
材料
豬肚半個(gè)，老母雞半只，少許咖喱粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨參兩條，生姜兩片，一小杯黃米酒(沒(méi)有就用其他酒)，鹽巴少許(也可以不要，因?yàn)槲矣X(jué)得原味也很甘)。
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘后用筷子戳看，能戳動(dòng)就好。拿出過(guò)水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微燜一下(去去腥味)。
3、加水八分滿煮至滾后，加入咖喱粉，再煮個(gè)十幾二十分鐘，用大火的。
4、然后再把2號(hào)材料倒進(jìn)去，小火煮至半小時(shí)即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦。
小訣竅
1、湯鍋用陶罐為好，因?yàn)橄ɑ鸷筮€可以余溫燜煲啦。
2、記得咖喱粉要先單獨(dú)下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會(huì)慘白。
3、紅棗切開，黨參剪至小段為好。
4、如果水不夠再加，不過(guò)不要在快好時(shí)加，不然湯就淡了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的湯類菜譜大全的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道湯的菜譜都有哪些了吧，我國(guó)人是很喜歡煲湯來(lái)滋養(yǎng)身體的，因?yàn)闇臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很好吸收的。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。
