做法
1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段。
2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
3.然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
注意
營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁鮮美。白蘿卜入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿卜的辛辣味。
方法五
材料
羊肉500克、蘿卜1000克，料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺。
做法
1、將蘿卜洗凈，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花。蘿卜選擇水蘿卜。
2、把羊肉、陳皮和未去皮的生姜一起放入鍋內(nèi)用大火燒開(kāi)，出浮沫即可關(guān)火，用清水沖洗掉浮沫備用。
3、洗干凈焯好水的羊肉和生姜一并放進(jìn)燉鍋中。
4、白蘿卜入鍋前，已經(jīng)用沸水焯了一下，焯去蘿卜的辛辣味。
5、放進(jìn)料酒，根據(jù)燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。
6、注入純凈水，沒(méi)過(guò)羊肉和蘿卜即可。
7、放入兩勺精鹽調(diào)味。
8、加進(jìn)一勺雞精提鮮。
9、一勺胡椒粉即可食用。
小訣竅
1、白蘿卜入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿卜的辛辣味。
2、患有感冒發(fā)燒忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
4、羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易上火?/p>
5、皮膚問(wèn)題嚴(yán)重，好停止食用羊肉，等候恢復(fù)后謹(jǐn)慎食用。以防反復(fù)。
6、燉羊肉不需要放香醋。
方法六
材料
羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。
做法
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊。
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊。
3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開(kāi)，改文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的白蘿卜的做法大全家常，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃白蘿卜的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了?？戳松厦嬲f(shuō)的白蘿卜怎么做好吃以及白蘿卜的做法，想吃的話就去試試看。
