白蘿卜湯，想必大家都喝過吧?，F(xiàn)在正值秋季，大量白蘿卜新鮮上市，不妨買點(diǎn)回來，做一做白蘿卜湯的做法大全，開胃健食還助消化。想知道白蘿卜湯的做法以及白蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
做法一
主料
白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。
2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點(diǎn)，這樣做出來的蘿卜絲湯好喝。
3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。
4、稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
6、調(diào)入適量胡椒粉、雞精后點(diǎn)入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當(dāng)然嘍，不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
做法二
主料
白蘿卜250g、油適量、鹽適量、蝦米皮適量、香菜適量、姜適量。
步驟
1、白蘿卜去皮洗干凈。
2、切成絲。
3、鍋中放油 爆香姜片。
4、放入蝦米皮翻炒。
5、放入清水，水開后去浮沫。
6、水開后加入白蘿卜。
7、燉煮15分鐘，湯呈現(xiàn)白色加入鹽。
8、香菜切末。
9、加入香菜即可。
做法三
用料
蘿卜少許、蝦皮適量、蔥少許、鹽適量。
做法
1、蔥白蔥綠分開切小段。
2、蘿卜去皮刨絲。
3、鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒。
4、倒入適量清水。
5、煮開。
6、放入蘿卜絲再次煮開，放適量鹽，再繼續(xù)煮8-10秒。
7、撒上蔥綠部分即可。
