燙面餅這個名稱肯定有人沒聽說過，其實(shí)它就是燙制出來的面餅，可以用半發(fā)的面或是全發(fā)的面制作，雖然只是面的不同，但是口感會很不一樣。朋友們想知道燙面餅怎么做好吃及燙面餅的做法大全嗎?下面就為大家介紹燙面餅的做法。
燙面餅的制作步驟很簡單，它可以只是單單的一個餅皮，也可以在里面包裹一些餡料，都是很美味的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
1粒鮮雞蛋，1平勺糖，2湯勺面粉。
做法
1、把準(zhǔn)備好的一個雞蛋打在碗中，然后放入適量的面粉，將其混合。
2、然后把砂糖也放進(jìn)去，再加適量的清水就充分的將它們攪拌均勻。
3、先在鍋里倒一點(diǎn)油，油熱后倒入步驟(2)的面糊煎，煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時(shí)候味道特別香，好趁熱吃，涼了口感就不香了。
做法二
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙。
做法
1.用飲水機(jī)的熱水和面。
2.等涼了一些，就用手柔成面團(tuán)。
3.醒30分鐘。
4.把面團(tuán)揉光滑。
5.把面弄成合適的小塊，桿薄。
6.用個密實(shí)袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎。
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。
8.卷成卷，切小段，按扁。
9.用干面棒桿薄。
10.平底鍋反復(fù)烙3分鐘就可以了.有點(diǎn)干時(shí)就刷點(diǎn)油。
做法三
材料
紫薯，面粉，食用油。
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入面粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼后用手和成面團(tuán)，取一小塊出來搟成薄片。
5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來，轉(zhuǎn)動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入搟好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。
8、可以出鍋了。因?yàn)樽鲜硎钦暨^的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。
