金針菇?jīng)霭璧淖龇?涼拌金針菇好吃又營養(yǎng)(2)

  小貼士

  1、金針菇根部味道較重,建議切去可以讓口感更好。

  2、用手抓拌涼菜掌心溫度易使食材吸收調(diào)料味道,再放入增香的油類時用筷子拌勻即可。

  做法四

  主料

  金針菇300g、雞精適量、海苔片適量、黃瓜150g、鵪鶉蛋適量、胡蘿卜適量、小番茄適量、食鹽適量、白醋適量、香油適量。

  步驟

  1、準(zhǔn)備好原料。

  2、金針菇去根洗凈焯熟備用。

  3、黃瓜切絲。

  4、將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

  5、倒入盤子做出雞窩的形狀。

  6、鵪鶉蛋煮熟去皮,取幾個用模具從中間V形切開,兩個不切。

  7、將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上,去掉一半蛋白的就是雞寶寶,注意不要切到蛋黃。

  8、用胡蘿卜壓出嘴巴和雞冠。

  9、用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

  10、用模具將海苔片壓出眼睛。

  11、粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

  做法五

  用料

  金針菇150克、芹菜100克、胡蘿卜100克、橄欖油15毫升、拌飯醬30毫升。

  做法

  1、準(zhǔn)備材料。

  2、胡蘿卜削皮,刨絲,芹菜洗凈切段。

  3、金針菇去根,洗凈。

金針菇去根,洗凈

  4、燒開水,滴2滴油,放少許鹽。

  5、放進胡蘿卜絲和芹菜段,焯水1分鐘后撈起,瀝干水待用。

  6、接著在燒開的水里放入金針菇,30秒-60秒就要撈起。

  7、把撈起的金針菇放入涼開水里。

  8、金針菇再次撈起瀝干水,和胡蘿卜絲、芹菜段一起,放入1勺橄欖油和2勺拌飯醬,拌勻即可食用。

  金針菇的營養(yǎng)價值

  1、降低膽固醇含量

  健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們在飲食的時候很不注意,導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高,誘發(fā)各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。

  2、解疲勞現(xiàn)象

  每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現(xiàn)慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已,還可以通過飲食來緩解疲勞,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。

  3、可抑制癌細胞

  癌癥對人類的危害是非常大,至今,癌癥還沒能完全治好,科學(xué)家們對很多癌癥也無能為力。我們要預(yù)防癌癥可以通過飲食來實現(xiàn),很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì),抗癌效果很不錯,想要預(yù)防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。

  4、可提高身體免疫力

  我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進身體免疫力的提高,這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質(zhì)。

  結(jié)語:以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于金針菇?jīng)霭璧淖龇?/a>文章的全部內(nèi)容,現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就趕快行動吧,為自己和家人做一份美味。

涼拌金針菇的家常做法 金針菇?jīng)霭璧淖龇?/a> 金針菇的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...