做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段,放入高壓鍋,加水,沒(méi)過(guò)排骨約3cm,加入鹽和姜片。
2、水煮開(kāi)后,去掉浮沫。試湯的咸淡,調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋,上汽后煮3分鐘,關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊,放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、后放入醬油和蔥段即可。
方法六
材料
豬排骨600g,白蘿卜350g、鹽、胡椒粉、香菜、蔥、姜、大料、香葉各適量。
做法
1、排骨洗凈,用冷水浸泡30分鐘,將血水泡出來(lái)。
2、排骨泡出血水后,放入鍋中焯燙,撈出備用。
3、姜、蔥、大料、香葉放入鍋中,放入焯水后的排骨,加入適量的水,加蓋煲1小時(shí)。
4、白蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊。
5、湯煲了1個(gè)小時(shí)后,放入蘿卜繼續(xù)煲至蘿卜熟透。
6、加入食鹽和胡椒粉,攪拌均勻,后撒些香菜,即可將白蘿卜排骨湯盛出享用。
方法七
材料
蘿卜一個(gè),排骨一條,瑤柱5粒。
做法
1.排骨斬件,飛水,沖洗干凈浮沫。蘿卜削皮切大件。瑤柱用水泡發(fā)后去雜質(zhì)。
2.全部材料放進(jìn)湯鍋,加入8碗清水。
3.大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)。
4.放鹽調(diào)味即可。
方法八
原料
排骨500克,白蘿卜半根。
調(diào)料
料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量。
做法
1.排骨浸泡出血水沖洗干凈,冷水下鍋。
2.懶得換鍋,我直接用的壓力鍋,將蓋子不要旋緊蓋上,大火燒開(kāi),煮3、5分鐘。
3.撇去浮沫,撈出沖干凈 ,再放入洗凈的壓力鍋內(nèi),加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料。
4.加入適量清水。
5.蓋上鍋蓋旋緊,大火燒開(kāi),聽(tīng)到“嗤嗤”聲后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火。
6.幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完,開(kāi)蓋加鹽調(diào)味,撒香菜末。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的白蘿卜排骨湯的做法,你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡和白蘿卜排骨湯的人來(lái)說(shuō),真是極好的。看了上面說(shuō)的白蘿卜的做法大全以及白蘿卜怎么做好吃,為了滿足自己的味蕾而行動(dòng)吧。