蘿卜條的腌制方法有很多很多，很多人都喜歡吃自己腌制的蘿卜條，味道香辣，口感清脆，很是下飯，而且多吃蘿卜條對身體也有很大的好處，那么大家知道蘿卜條的做法嗎?蘿卜條的腌制方法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下蘿卜條的做法大全。
簡易腌制白蘿卜
材料
白蘿卜，白醋，白糖，封閉的小瓶子(我用的是保鮮盒)，泡椒。
做法
1、白蘿卜切成條狀，洗凈晾干。均勻放置到封閉的小瓶子中，倒入白醋(要沒過白蘿卜)，放入一小點(diǎn)白糖。
2、加入幾根泡椒，看自己口味放。
3、封閉好瓶口，放入冰箱。一個星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
白蘿卜青頭泡菜
材料
白蘿卜青頭5個，鹽2大匙，辣椒醬2大匙，蒜末1大匙，醬油1大匙，糖2大匙，香油1大匙。
做法
(1)將白蘿卜青頭洗凈，去除葉子部份留下葉莖，切下約10公分長度瀝干備用。
(2)將調(diào)味料(1)均勻撒在白蘿卜葉莖上，并用手輕輕搓揉腌漬，出水后靜置半天，期間需翻動多次，使之質(zhì)感均勻脆韌軟化，再將鹽水倒掉，略用冷開水洗凈后徹底瀝干水份備用。
(3)將白蘿卜葉莖切成0.5公分小段放入容器中，加入調(diào)味料(2)并攪拌均勻，容器加蓋置于陰涼處或冷藏腌漬約1天使其入味，放在冰箱冷藏約可保存10天。
辣蘿卜條
材料
蘿卜條，韓國辣醬，韓國辣椒面，韓國糖漿，炒熟芝麻。
做法
1、用水在鍋里先把糖漿劃開，再加辣椒醬，后放上辣椒面。
2、醬稍晾后，拌上泡好的蘿卜頭條，再在上面撒上芝麻即可。
腌蘿卜條
材料
干蘿卜條200克，韓國干辣椒粉(要粗的)，獨(dú)頭蒜4枚搗碎，姜1大塊切碎，好吃味濃的不太咸的醬油500毫升，白糖200克，味精少許。
做法
1、蘿卜干用清水去污洗凈后，攥干，放入大的鍋里(大盆也行)，便于攪拌。糖、醬油、味精調(diào)和至咸甜合口(這里關(guān)鍵，你的口感決定一切)，醬油太咸的話，可以兌點(diǎn)水。
2、調(diào)好以后倒入裝有蘿卜條的鍋里，放入姜蒜攪拌，根據(jù)自己辣的口味，添加韓國辣椒面。拌好后，蓋嚴(yán)蓋子。要不蘿卜味挺難聞的。
玉色甜脆白蘿卜
材料
白蘿卜，白醋，糖，鹽，日本紅姜絲。
做法
1、白蘿卜切成三角片，用鹽腌漬片刻，將腌漬好的蘿卜控出水分待用。
2、白蘿卜加入糖和白醋再次腌漬30分鐘左右，加入紅姜絲拌勻即可。
