涼拌銀耳的家常做法 簡單做口感清脆的銀耳(2)

  2.香芹去葉洗凈切段。

  3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘。

  4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟。

  5.把銀耳、香芹放一個盆中,加入適量香油、鹽,拌入熟腰果即可。

  銀耳拌三絲

  材料

  適量的食鹽,銀耳100克,豆角300克,紫甘藍(lán)3片,燈籠椒1個,黑芝麻,花生米,辣椒醬,香油,米醋,醬油。

適量的食鹽

  做法

  1、水燒開,加適量鹽放入銀耳焯熟后撈出。

  2、放入豆角煮至熟。

  3、紫甘藍(lán)略燙一下。

  4、辣椒、紫甘藍(lán)切絲,豆角掰段和銀耳一起放進(jìn)一個大碗中。

  5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調(diào)成醬汁。

  6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻,加入黑芝麻和花生即可。

  涼拌銀耳

  材料

  銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。

  做法

  1.銀耳用水泡至發(fā)軟,去除硬塊,然后洗凈。

  2.鍋內(nèi)水煮開,放入銀耳,燒開后需煮二分鐘,燜5分鐘。然后撈起,瀝干水分放入碗中,后加入鮮醬油,雞精拌勻。

  3.香菜洗凈切細(xì),放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。這道菜色香味俱全噢,來試試吧。

  涼拌黑白木耳

  材料

  泡發(fā)的黑白木耳各式各150g。

  調(diào)料

  醬油、香油、糖、鹽。

  做法

  1)黑白木耳泡發(fā)后洗凈切絲,在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。

  2)姜、蒜、尖椒切成碎備用。

  3)將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的的內(nèi)容?,F(xiàn)在大家都知道該如何拌銀耳了吧,銀耳經(jīng)常是用來做銀耳粥的,其實用涼拌的方法也很美味,并且味道很獨特。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過了。

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