豇豆的做法大全 家常方法做豇豆很美味

  豇豆是吃起來(lái)很爽口的一種食材,家常做法中常見(jiàn)的就是豇豆炒肉了,清脆新鮮的豇豆是很能解肉的油膩味的。豇豆還有很多其他的家常做法,也都是很常見(jiàn)的。朋友們想知道豇豆的做法豇豆的做法大全嗎?下面就為大家介紹。

  制作豇豆并不需要很多材料,簡(jiǎn)單的炒制就能將它的鮮香味給制作出來(lái)的,下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。

  豇豆肉末水煎包

  主料

  五花肉適量、面粉適量、豇豆適量、干酵母適量、溫水適量、青椒適量、生姜適量、小蔥適量、玉米淀粉少量。

五花肉適量

  做法

  1、用溫水將適量的酵母粉泡開(kāi),然后將其加在面粉中再加適量的清水,將其和成軟硬適中的面團(tuán),放在盆中蓋上一層濕布讓其在室溫下發(fā)酵一段時(shí)間。

  2、五花肉洗凈,加上蔥、姜、青椒剁成末。

  3、將適量的豇豆用清水洗干凈,然后再將其剁碎了。

  4、豇豆和肉末裝在一起,加入蠔油、十三香、少量生抽和香油、適量食鹽拌勻。

  5、面團(tuán)發(fā)酵至2-3倍大。

  6、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉搓光滑,稍稍松弛幾分鐘,取出一部分搓成條狀。

  7、分切成小劑子,撒少量面粉,壓扁,搟薄。

  8、放入餡料,包制成自己喜歡的樣子。

  9、如此包好所有的小包,稍稍發(fā)酵10分鐘,鍋底倒少量油,稍熱后下入包子,小火煎幾分鐘。

  10、玉米淀粉加適量水?dāng)嚢杈鶆颍伤矸垩劐佭叺谷搿?/p>

  11、加蓋,中小火加熱約10分鐘,至鍋中哧啦哧啦響,煎干湯汁,用盤(pán)子扣壓在煎包上,倒扣過(guò)來(lái)。

  12、一盤(pán)完美誘人的金黃脆底水煎包就做好了。

  豇豆炒茄子

  主料

  茄子1個(gè),豇豆少許。

  輔料

  蔥、蒜、醬油、鹽、味精少許。

  做法

  1.先把豇豆清洗干凈,切成小段,然后用清水浸泡一段時(shí)間。

  2.茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀,蔥切蔥花,蒜切成沫。

  3.鍋內(nèi)倒油燒熱,放入茄條。

  4.撒上適量的鹽炒熟即可。

  5.鍋內(nèi)繼續(xù)添適量油燒熱。

  6.炒香蔥花、蒜末,倒入豇豆翻炒。

  7.然后加鹽,添適量水,燜五分鐘左右。

  8.再把茄子回鍋,倒入豇豆一起炒熟。

  9.后用醬油、雞精調(diào)味炒勻即可。

  豇豆炒肉

  材料

  豇豆,里脊肉,蔥姜,醬油(生抽,淀粉,雞蛋清,鹽,花椒粉。

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