熱狗的做法 地道的美式美食在家做(2)

  4.進行后發(fā)酵,發(fā)至兩倍大時,表面刷蛋液撒適量黑芝麻,烤箱預熱180度,中層烤15分鐘左右。

  做法五

  材料

  船型面包1個,德式香腸1條,剝皮辣椒1條,橄欖油50公克。

  調料

  A.新鮮蕃茄1顆,蕃茄醬100公克,洋蔥末200公克,蒜末10公克,姜末10公克,水100㏄,砂糖6公克,B.鼠尾草少許,羅勒少許,肉桂葉1片,C.雞粉少許,鹽少許,黑胡椒粉少許,辣椒醬汁10公克。

  做法

  1.德式香腸放入滾沸水中煮熟,撈起瀝干;剝皮辣椒斜切片狀備用。

  2.蕃茄尾部劃十字,放入滾沸水中略汆燙,撈起去皮,切碎末備用。

  3.取鍋,加入橄欖油燒熱后,加入洋蔥末、姜末、蒜末炒至水份收干,加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄醬和醬汁材料B煮至濃稠,再加入醬汁材料C略煮即可。

  4.取船型面包,放入烤箱中略烤至外表酥脆,放入作法1的德式香腸,填入作法3的醬汁,再放上作法1的剝皮辣椒片即可。

  做法六

  材料

  熱狗香腸(或火腿腸)4根,圓白菜4片,胡蘿卜半根,色拉油、鹽和胡椒各少許,長面包4個,黃油兩大勺,番茄醬(根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬)4大勺。

  做法

  1.用刀在香腸上劃出斜紋。

  2.將圓白菜和胡蘿卜切成絲。

  3.在平底鍋中倒入兩小勺油,加熱后放入香腸略煎。

  4.倒入圓白菜和胡蘿卜絲,略炒一下, 撒上鹽和胡椒。

  5.將長面包在微波爐中稍微加熱,從中間切開,涂上黃油,夾入香腸和菜絲。

  6.后將番茄醬擠在上面。

  做法七

  材料

  面包1個,熱狗1條,生菜2片,洋蔥絲20g,酸黃瓜絲10g,美乃滋3大匙,芥末醬3大匙,蕃茄醬1大匙。

  做法

  1.烤箱預熱180℃后,面包放入烤約2分鐘后取出備用。

  2.熱狗用平底鍋小火煎約2分鐘至熟備用。

  3.全部調味料混合攪拌即成醬汁。

  4.將作法1面包加入作法2熱狗,并依序夾入生菜、洋蔥絲、酸黃瓜絲,后擠上作法3調好的醬汁即可。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的熱狗的做法的內容。現在大家都知道很受人們歡迎的熱狗是怎么制作的了吧,這種食材不僅制作簡單攜帶也很方便呢。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過了。

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