做法四
材料
模具
一個(gè)常規(guī)muffin盤
材料
4個(gè)蛋白，室溫;30克中筋粉/all-purpose flour，過篩;160克杏仁粉/ground almonds，過篩;50克糖;1大勺蜂蜜;80克無鹽黃油;80克巧克力/bittersweet chocolate，切小碎塊。
做法
1、蛋白放入一碗中，用打蛋器/whisk打散。拌入杏仁粉、中筋粉、糖、及蜂蜜，用橡皮刀攪拌均勻。把一張保鮮膜緊貼著面糊蓋在碗上，放入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。
2、烤箱預(yù)熱至華氏350度，烤架放中格，muffin盤里放入9-10個(gè)紙杯。黃油放入微波爐內(nèi)加熱至沸騰，取出倒入已冷藏過的面糊，攪拌均勻，后拌入巧克力小碎塊。面糊平均分入紙杯中，把明顯暴露在外的巧克力按入內(nèi)，否則巧克力融化后會(huì)把蛋糕表面弄花。Muffin盤放入烤箱中烤18-20分鐘，取出在網(wǎng)架上放涼。
3、按自己的喜好裝飾蛋糕。
做法五
材料
適量的雞蛋，牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，砂糖80克，塔塔粉(一點(diǎn)點(diǎn))，紙杯(9個(gè))。
做法
1、將牛奶(60克)、砂糖(20克)攪拌后，加入食用油(30克)，再將蛋黃(5個(gè))分3次加入。
2、然后再分3次加入低筋粉(100克)。
3、蛋白(5個(gè))加入少許塔塔粉，低速打發(fā)后，再加入砂糖(70克)。
4、后將步驟(3)分3次加入步驟(2)，攪拌均勻。
5、預(yù)熱150度，10分鐘，上下火。
6、然后放入烤箱，150度，40-45分鐘。
做法六
材料
熱水2/3杯，糖20克，草莓果凍粉30克，奶油奶酪220克。
做法
1.熱水倒入草莓果凍粉中攪拌均勻。
2.冷涼5分鐘后，倒入食物攪拌機(jī)中，加入奶油奶酪和糖攪拌均勻。
3.紙杯中放上一個(gè)奧利奧餅干墊底，然后倒入奶酪糊冷藏2個(gè)小時(shí)。
4.放上草莓片裝飾。
友情提示
把紙杯放muffin模里，再倒入奶酪糊，這樣就可以冷藏固定形狀。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的紙杯蛋糕的制作方法，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃紙杯蛋糕的人來說，真是極好的?？戳松厦嬲f的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕，想吃就吃吧。
