獼猴桃的功效非常多，日常生活中我們可以經(jīng)常食用，獼猴桃的吃法也是非常有講究的，不可以胡亂搭配吃，可能有害健康。那么日常生活中野生獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?那就讓我們一起來(lái)探討一下吧!
野生獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃是許多人都非常喜愛(ài)的水果，不僅因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且吃起來(lái)非常的爽口。
獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
它的維生素C含量高達(dá)100～420mg/100g，比柑桔、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。
獼猴桃也含有豐富的可溶性膳食纖維，獼猴桃吃起來(lái)非常的美味，食肉肥汁多，清香鮮美。
適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。
除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果。
因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
獼猴桃在各種水果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，全面，經(jīng)常食用能夠全面改善我們的身體健康。
而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用。
另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂(yōu)郁之人走出情緒低谷;獼猴桃中有良好的膳食纖維。
它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
藥用價(jià)值
獼猴桃本是一種野生藤本植物，其果香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有保健美容之功效。
不僅含有蛋白分解酶等10多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外。
還含有大量的維生素C，目前的安康已研發(fā)富含硒的野生紅籽獼猴桃。
獼猴桃除鮮食外還可藥用，獼猴桃的藥用價(jià)值，中國(guó)歷代醫(yī)書(shū)均有記載，認(rèn)為它能調(diào)中下氣，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤(rùn)燥之功。
民間驗(yàn)方，用獼猴桃60克去皮生吃，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。
究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。
其中硒是人體必需的微量元素之一，它雖然只占人體重量的0.05%，但與人體的生理功能關(guān)系密切，微量元素的缺乏會(huì)導(dǎo)致多種疾病。
富硒獼猴桃的果肉有多種免疫與生物學(xué)功能，尤其是它的預(yù)防心血管病、抗腫瘤、對(duì)抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用問(wèn)題，近年來(lái)特別引起人們的關(guān)注。
硒對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用以及補(bǔ)硒對(duì)某些疾病的防治作用顯得愈發(fā)重要。
據(jù)說(shuō)獼猴桃對(duì)于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。獼猴桃的根也有藥用功效。
