雪里蕻包子 味道真的很棒(2)

  菜包子

  材料

  大頭菜,紅蘿卜,香菇,豬肉,蝦米。

  做法

  把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿卜切成粒狀。

  把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿卜炒半熟。

  面粉中加入發(fā)酵粉和雞蛋,和成面團(tuán),讓面團(tuán)發(fā)酵20分鐘。

  面團(tuán)弄成條狀,切小塊,用棍子壓扁成一片,把肉餡包在里面。

  開(kāi)大火蒸5-10分鐘即可出爐小訣竅發(fā)酵粉不要太多,會(huì)酸。

  木耳芹菜包子

  材料

  芹菜150克,木耳10克,雞蛋三個(gè),植物油30克,鹽5克,白糖5克。

芹菜150克,木耳10克,雞蛋三個(gè),植物油30克,鹽5克,白糖5克

  做法

  1.木耳先用冷水泡發(fā)后,然后焯水。

  2.取出木耳,切成碎粒狀。

  3.芹菜去掉葉子,放入加少許油和鹽的開(kāi)水中,焯一分鐘左右。

  4.將芹菜也切成碎粒狀。

  5.將雞蛋打散在碗中,鍋中放油,油熱后,倒入雞蛋炒散。

  6.將雞蛋倒入容器中,加入芹菜粒和木耳粒。

  7.然后再加入鹽和糖,如果喜歡滋潤(rùn)點(diǎn),可再加少許植物油,攪拌均勻。

  8.面團(tuán)材料揉成面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大,再取出滾圓。

  9.將面團(tuán)分成八份。

  10.將小劑子搟平搟圓。

  11.包入餡料。

  12.從一邊開(kāi)始折疊。

  13.一邊折一邊向中心位置,和包餃子手法差不多。

  14.包好的樣子。

  15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關(guān)火后三分鐘開(kāi)蓋。

  16.餡料非常足。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雪里蕻包子做法的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雪里蕻包子了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單那好吃的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做 雪里蕻包子的做法 
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