菜包子
材料
大頭菜，紅蘿卜，香菇，豬肉，蝦米。
做法
把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿卜切成粒狀。
把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿卜炒半熟。
面粉中加入發(fā)酵粉和雞蛋，和成面團(tuán)，讓面團(tuán)發(fā)酵20分鐘。
面團(tuán)弄成條狀，切小塊，用棍子壓扁成一片，把肉餡包在里面。
開大火蒸5-10分鐘即可出爐小訣竅發(fā)酵粉不要太多，會酸。
木耳芹菜包子
材料
芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克。
做法
1.木耳先用冷水泡發(fā)后，然后焯水。
2.取出木耳，切成碎粒狀。
3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯一分鐘左右。
4.將芹菜也切成碎粒狀。
5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋炒散。
6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒。
7.然后再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點(diǎn)，可再加少許植物油，攪拌均勻。
8.面團(tuán)材料揉成面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，再取出滾圓。
9.將面團(tuán)分成八份。
10.將小劑子搟平搟圓。
11.包入餡料。
12.從一邊開始折疊。
13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多。
14.包好的樣子。
15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關(guān)火后三分鐘開蓋。
16.餡料非常足。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雪里蕻包子做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雪里蕻包子了吧，小編介紹的是幾款簡單那好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
