烤羊排是大家喜愛吃的一種食物，羊肉經(jīng)過烤制以后味道非常的鮮美，營養(yǎng)也很豐富，口感更加的爽口，而且冬天多吃羊肉對身體有很大的好處，那么大家知道烤羊排的做法嗎?烤羊排怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤羊排的烤羊排的腌制方法吧。
烤羊排的方法有很多，也有很多要注意的細節(jié)，下面就讓我們一起來了解烤羊排的做法吧，看看在烤羊排的時候要注意什么。
好做好吃的烤羊排
材料
羊排，洋蔥，韓式燒烤醬3勺，油1勺，鹽適量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法
1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可)，水中加花椒、大料、鹽適量。
2、洋蔥切絲，鋪入烤盤，將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上，韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌勻。
3、烤箱預(yù)熱，將羊排刷一層醬汁，放入烤箱，上下火烘烤。
4、三至五分鐘后，改為上火，再烤兩分種。
5、取出烤盤，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
法式烤新西蘭羊排
材料
新西蘭羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄欖油混合在一起。
2、將羊排剔干凈，用鹽、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。
4、用炸番薯條、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。
烤小羊排
材料
小羊排，鹽，生抽，黑胡椒粉，叉燒肉醬。
做法
1.小羊排腌一個晚上，鹽，生抽，黑胡椒粉等。
2.沖掉上面的調(diào)料，放上叉燒肉醬。
3.烤箱預(yù)熱，425烤25分鐘。
蒜味羊排烤肉飯
材料
羊小排2根，檸檬1瓣，沙茶烤肉醬2大匙。
做法
1.先將小羊排洗凈瀝干，將沙茶烤肉醬均勻涂抹在羊排上后，放進冰箱冷藏約30分鐘備用。
